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Erdbeer-Bananen Napoleons

Portionen: 8 Prep 45 Minuten Backen 400 ° F 15 Minuten bis 17 Minuten

Zutaten

  • 1 Blatt (1/2 von 17-1 / 4-Unzen-Packung) gefrorenen Blätterteig, aufgetaut nach Packungsrichtungen
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Paket nicht aromatisierte Gelatine
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen fettarme Milch (1 Prozent)
  • 3 Eigelb
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • 1/2 Tasse Sahne, Schlagsahne
  • 1/4 Tasse Konditoren Zucker
  • 2 Quadrate (je 1 Unze) halbsüsse Schokolade, geschmolzen
  • 1 Tasse geschnitten, geschälte Erdbeeren
  • 2 Bananen, dünn geschnitten
  • Erdbeeren und Minzezweige, zum Garnieren

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F.

2. Entfalten Sie aufgetautes Gebäck auf bemehlter Oberfläche. Längs in drei 3 Zoll breite Streifen schneiden. Auf ein fettfreies Backblech legen.

3. Backen Sie in Ofen bei 400 Grad F für 15 bis 17 Minuten oder bis gepufft und golden. Kühles Gebäck auf Drahtgitter.

4. Zucker, Mehl, Gelatine und Salz in einem mittelgroßen Topf verrühren. Milch und Eigelb in der Schüssel verquirlen. Milchmischung in die Zuckermischung einrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Mischung verdickt und den Rücken eines Löffels bedeckt, etwa 15 Minuten; nicht kochen oder der Pudding wird gerinnen. Topf von der Hitze entfernen.

5. Vanille- und Kokosnussextrakte in die Milchmischung einrühren. Löffel Kokosnussmischung in kleine Schüssel. In eine größere Schüssel geben, die auf halbem Weg mit Eis und Wasser gefüllt ist. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis die Mischung abgekühlt ist und ca. 15 Minuten fest wird. Aus größerer Schüssel nehmen. Schlagsahne unterrühren, bis sie eingemischt ist.

Montieren:

6. Split Gebäck in der Mitte horizontal, wie Sie einen englischen Muffins. Streuen Sie zwei der obersten Schichten mit Puderzucker; beiseite legen. Verbreiten Sie jede verbleibende Schicht mit geschmolzener Schokolade, 1/2 Tasse Kokosnuss-Mischung, 1/4 Tasse der Erdbeeren und einem Viertel der Bananenscheiben.

7. Stapeln Sie einen vorbereiteten Teig auf ein zweites vorbereitetes Gebäck. Top mit einer Puderzucker bestäubt Schicht, so dass ein dreischichtiger Napoleon. Wiederholen Sie mit den verbleibenden 3 Schichten für einen zweiten Napoleon.

8. Zum Servieren mit einem gezackten Messer vorsichtig jeden Napoleon quer in Viertel schneiden, mit einer Sägebewegung, für insgesamt 8 Portionen. Garnieren Sie jede Portion mit Erdbeeren und frischen Minzezweigen. Macht 8 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 382, ​​Fett, gesamt (g): 22, chol. (mg): 102, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 41, pro. (g): 7, Natrium (mg): 178, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.