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Fruchtsalat

Portionen: 8 Ausbeute: 1-1 / 2 Tassen Dressing Prep 15 mins

Zutaten

Fruchtsalat:
  • 1 großer Kopfblattsalat
  • 1 rote Zwiebel, geschält, halbiert, quer geschnitten dünn geschnitten
  • 2 Avocados, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 2 Navel Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
Starwberry Vinaigrette (Rezept folgt):
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Erdbeeren, mit abgeschnittenen Oberseiten
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel getrocknetes Estragon, zerbröckelt
  • 1/4 Teelöffel Zucker

Mach es

1. Legen Sie Salat, Zwiebel, Avocado und Orange auf Platte. Nieselregen mit Erdbeer-Vinaigrette. Nach Belieben mit Beeren garnieren.

Erdbeer-Vinaigrette:

2. Kombinieren Sie das Olivenöl, Erdbeeren, Essig, Salz, Pfeffer, Estragon und Zucker in einer Küchenmaschine. Wirbel bis die Erdbeeren püriert sind. Die Vinaigrette Dressing kann im Voraus vorbereitet und gekühlt werden. Vor Gebrauch umrühren. Macht 1-1 / 2 Tassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 97, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg):, carb. (g): 8, pro. (g): 1, Natrium (mg): 6, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.